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【小编探店】这次小编带你去叫只鸭

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发表于 2015-9-25 10:12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
在位于凯发彩票下载县金泉路与沿河路交汇处,小编看到了一家叫“小阿哥啤酒烤鸭店”。从店铺门口经过时,一股烤鸭的香味从店铺飘了过来。此时这香味打动了小编的味觉系统,口水都流出来了,小编决定去探探这家店。
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商家店铺,门口有一对联,“闻香下马,知味停车”。这对联写得真不真实,小编先去尝尝味道去。
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这是店面环境,挺干净整洁的。

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看看这鸭子,真叫人直流口水呀

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多拍了二张鸭子

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这是我们的小鸭哥正给小编整一只鸭子让小编试吃
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装好盘,小编就开始吃了,味道真与别的烤鸭味道不一样,这啤酒烤鸭是皮脆里嫩,味道鲜而不腻。店家这次做活动买一只鸭子送一罐啤酒。小编一罐啤酒下去,都快给整醉了。
这味道可不是吹的。我也咨询了一下店家,为什么这味道与别家的不一样呢。下面店家也介绍了一下鸭子的制作过程,那是相当有讲究的。

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在选料方面,店家用的是纯天然的香料。

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鸭子是很有讲究的,是店家现杀的,为了使味道很鲜美,店家不使用超过三个小时以上的鸭子。
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店家正在煮卤料,时间长达2个小时

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煮好的卤料经过过滤后,让卤料冷却后,放鸭子进去腌制,腌制时间需要4个小时
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腌制完鸭肉后,需要放入冰柜冷藏2小时左右,使卤料进入鸭肉,而且能保证鸭肉鲜美
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店家把鸭头剪掉,这样能使鸭子在烤的过程中,能让鸭子360度受到热量。让鸭子在口感方面更美味
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店家开始装炉了,装炉也是有讲究的,
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烤鸭已经挂好了,准备开炉啰!
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已经开炉啰,烤箱温度要达到200度高温,而且烤制时间需要长达三个半小时。


好啦!小编探店完成啦!!不知道大家流口水没有。大家可以去店里先试尝再买鸭子哦!!!
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地址:沿河路与金泉路交叉路口(凯发彩票下载自来水公司隔壁)
外送电话13986612795
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发表于 2015-9-25 10:37:32 | 显示全部楼层
  口水都流出来了,不知道小编什么时候带我们去试吃!
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发表于 2015-9-25 10:44:49 | 显示全部楼层
明天去买只吃吃
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发表于 2015-9-25 10:52:06 手机频道 | 显示全部楼层
我吃过,味道确实独特
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发表于 2015-9-28 11:18:36 | 显示全部楼层
看小编说得好吃,我也去买只吃吃
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发表于 2015-9-29 11:29:05 | 显示全部楼层
再过几天哦.
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发表于 2015-10-14 14:26:57 | 显示全部楼层
昨晚去了
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